Sara Sturiale

Supervisors: Prof. Fabio Bartolini e Prof. Luca Incrocci

Settore scientifico: Economia Agraria

Linee di ricerca: LCA, LCC, serre, pomodoro, mediterraneo, sostenibilità

DiSAAA-a Università di Pisa, Via del Borghetto n°80, 56124 – Pisa – (IT)
sara.sturiale@phd.unipi.it

Sara Sturiale ha conseguito la laurea magistrale nel 2020 in Produzioni Agroalimentari e Gestione degli Agroecosistemi presso l’Università degli Studi di Pisa, con una tesi in bioinformatica. Successivamente, ha svolto un tirocinio presso la Regione Toscana nel Settore Gestione Programmazione Leader – attività di gestione a livello territoriale di Siena e Grosseto, dove si è occupata dell’analisi dei PIF (Piani Integrati di Filiera) e dei PS-GO (Piani Strategici) misura 16.2 – innovazione tecnologica in agricoltura. Attualmente è dottoranda al secondo anno di Scienze Agrarie presso l’Università di Pisa, Dipartimento di Economia Agraria. La sua attività di ricerca, iniziata con una borsa di ricerca di 4 mesi e poi sfociata nel dottorato, è incentrata sull’introduzione di nuove tecnologie in agricoltura per rendere la filiera più produttiva e sostenibile. Nello specifico, il suo lavoro si concentra sullo studio dei principali problemi presenti nella produzione di pomodoro da serra in alcuni paesi della regione mediterranea (Italia, Spagna, Turchia e Tunisia) e sugli impatti positivi che l’introduzione di sistemi di supporto alle decisioni (DSS) potrebbe avere su di essi. Durante il dottorato, valuterà gli impatti ambientali della produzione in serra prima e dopo l’introduzione di questa nuova tecnologia, nonché la fattibilità economica di tali interventi. Tale valutazione verrà condotta mediante l’utilizzo dei metodi Life Cycle Assesment e Life Cycle Costing. Nel frattempo, si interfaccerà con i partner del progetto negli altri Paesi coinvolti per valutare le conseguenze sociali di questa modernizzazione. Il suo interesse è la ricerca di metodi di produzione alternativi e più ecosostenibili, che ben si combinino con l’avanzamento tecnologico e che garantiscano il minor impatto ambientale possibile.

Fondata dal Marchese Cosimo Ridolfi nel 1840, la Scuola Agraria pisana, oggi configurata come Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali dell’Università di Pisa, costituisce la più antica sede di studi delle Scienze Agrarie nel mondo. Il contributo delle Scienze Agrarie è centrale nel comprendere e rispondere pienamente alle principali sfide dei prossimi decenni, tra le quali rientrano la sicurezza alimentare in tutte le sue accezioni, la transizione verso l’economia circolare e la bioeconomia, il miglioramento della qualità della vita nelle aree urbane e rurali, e la conservazione e la valorizzazione del paesaggio naturale e delle risorse ambientali. In altre parole, le Scienze Agrarie sono chiamate a sostenere il Paese nelle sfide per creare prosperità e sostenibilità nei sistemi produttivi agro-alimentari, coniugando la produzione di beni privati con la fornitura di beni pubblici ovvero co-creando sistemi agro-alimentari sostenibili e resilienti ai fattori di cambiamento.

In questo contesto, il Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali si pone come obiettivo istituzionale centrale (“mission”) quello di produrre (ricerca) e diffondere (didattica) innovazione tecnologica di elevata qualità e impatto socio-economico per rispondere alle attuali e alle future esigenze della collettività. Le connessioni con la società sono rafforzate dalla fornitura di servizi per la collettività (terza missione) al fine di trasferire le conoscenze generate in opportunità economiche e sociali.