Supervisors: Prof. Andrea serra e Prof. Xiaojun Yan
Research Field: Acquacultura
Keywords: Copepodi; Alimento vivo; Nutrizione in acquacoltura; Acidi grassi; Ottimizzazione dell’allevamento
Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali, Università di Pisa, Via del Borghetto 80, 56124 Pisa, Italia
Wangyang Jin svolge il dottorato in Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali presso l’Università di Pisa, sotto la supervisione dei professori Andrea Serra e Xiaojun Yan. La sua ricerca riguarda l’allevamento e la qualità nutrizionale del copepode Tigriopus fulvus e il suo potenziale impiego come alimento vivo in acquacoltura.
Il progetto di dottorato esamina come diverse diete microalgali influenzino il profilo degli acidi grassi, il contenuto proteico e la composizione minerale dei copepodi. Valuta inoltre gli effetti dell’integrazione di copepodi nella dieta sulla crescita e sulla composizione nutrizionale dei pesci giovanili. Un’altra componente del progetto riguarda l’ottimizzazione delle condizioni di allevamento mediante substrati artificiali, co-coltura con rotiferi e sistemi di mesocosmo.
Le competenze sviluppate comprendono la coltura dei copepodi, le prove di alimentazione, la caratterizzazione nutrizionale e il monitoraggio della crescita delle popolazioni e degli stadi di sviluppo. I suoi interessi si concentrano sul rapporto tra condizioni di produzione, qualità nutrizionale dell’alimento vivo e benefici per i pesci, con l’obiettivo di sviluppare metodi di allevamento affidabili per l’impiego dei copepodi in acquacoltura.